ちょい悪オヤジのひとりごと

絶対食べなきゃ！　福岡名物　ゴマサバ　

おすすめ 福岡名物 ゴマサバ 福岡訪問時のお勧め ゴマサバ！北部九州でしか食べれません！一度食べたら病みつきですよ！（笑） 福岡県はサバの消費量が多いことで有名です。大部分が煮たり焼いたりなのでしょうが、サバの生食もあるのです。 随分昔ですが、私は九州から離れた地域に住んでいたことがあります。そこで知人達から「サバなんて生で食べられる訳が無い！」と言われて本当に驚きました。だって、福岡ではサバは生で食べれるものなのです。それが常識と思っていました。（笑）もちろん、何でも良い訳では無くて、生で食べる為の条件はあります。 福岡では、お刺身は青魚（ブリ、サバ、アジ等）が多いです。夏場は、あご（飛び魚…

これは外せない！　福岡の隠れた名物　焼鳥！

福岡名物 実はソウルフード 焼鳥 福岡名物って何をイメージしますか？ラーメン、モツ鍋、明太子 といった感じですかね。意外と知られていない福岡名物は焼鳥なんです！ 最初に言っておかなければいけません。福岡の焼鳥は東京等の焼鳥とは少し違います。鶏肉以外がメインなのです！邪道と言われるかも知れません。（笑） 福岡の街中を歩いていると焼鳥屋さんをよく見かけます。焼鳥専門店です。お店よって違いますが、大なり小なり居酒屋メニューも提供しています。しかし、メインは焼鳥なのです！居酒屋に焼鳥が置いてあるという訳ではありません。極々身近なB級グルメなのです！ 週末は、家族連れで焼鳥屋さんに行く方も多いのです。子…

福岡　チャンポン！　チャンポン！　チャンポン！

お馴染み リンガーハットのチャンポン これは麺2倍 福岡は豚骨ラーメンのメッカ！でも、チャンポンも美味しいのです！今回は超個人的チャンポン案内です！ 福岡と言えば豚骨ラーメンのイメージが強いですよね。確かにラーメン屋さんは多いし、美味しいお店が多いです。でも、自分はチャンポンの方が好きなのです！福岡県では、50年以上前からスーパーで普通にチャンポン麺、チャンポンスープが売られています。福岡ではチャンポンは家庭で手軽に食べれる料理なのです。 私は美味しいお店を聞けば行きますし、遠出してチャンポン専門店があれば入ります。でも、意外と評判のお店は大したことが無いのです。今回は、私の超独断と偏見で福岡…

会社は変革出来る！　株式会社シグマを知っていますか？

会社の変革は難しい！でも、変われる会社もあるんです！交換レンズメーカー シグマについて思うこと！ 福岡ネタではないですが、ビジネスネタはここで投稿したい思います。トップ写真は本題とは関係ありません。（汗） カメラに興味がある方は。シグマをご存知と思います。シグマは、一眼レフ等レンズ交換式カメラの交換レンズの専業メーカーです。（正確にいうと過去形ですが。。。）いわゆるサードパーティ製レンズと言われる世界です。各カメラメーカーの仕様に合わせたレンズを販売しています。交換レンズの開発、製造、販売を行う大手メーカーです。カメラメーカーは自社のカメラ向け専用レンズを販売します。他方、他社のカメラ向けに交…